Schwarzkirsche | Schattenmorelle | Schwarze Johannisbeere

Ein Wein aus der Linie "Schneider Collection": Die Serie wird getragen von der Idee und der Herausforderung, außerhalb der Heimat Weinprojekte entstehen zu lassen, von den dortigen Weinmachern zu lernen und sich in völlig anderen Weinstilen und Ländern „zu Hause“ zu fühlen. Gemeinsam mit Freunden entstehen Weine in der alten und der neuen Welt, in kleiner Auflage und unter einem Label vereint.

Der Schneider Rooi Olifant Red Blend ist gemeinsam mit Danie Steytler vom Weingut Kaapzicht in Stellenbosch entstanden. Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf Flächen werden ringsum von überdimensionalen Granitfindlingen „bewacht“, welche auf der Farm The Olifant Rocks genannt werden

Die Cuvée feinster roter Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Petit Verdot schimmert in dichtem Karminrot im Glas.

In Nase zeigt sich sich der Rooi Olifant mit fülliger Frucht und Würzigkeit: Schwarzkirsche, Schattenmorelle, schwarze Johannisbeere und etwas Trockenpflaume treten hervor. Begleitet werden die fruchtigen Noten von pfeffrig-würzigen Anklängen. Im Bukett findet man Zimt und Süßholz sowie Leder.

Der Rooi Olifant Red Blend trinkt sich mit schöner, erfrischender Fruchtsäure und feinkörnigen Tanninen bei fülliger Fruchtigkeit. Im Finale haben Schwarzkirsche und Johannisbeere ihren Auftritt, deren frische Fruchtigkeit gemeinsam mit Noten von Schokolade und Rauch auch im Nachgeschmack noch lange präsent bleibt. Ein wahres Füllhorn dunkler Früchte mit wunderbarer Eleganz!

Rotwein
Alkohol: 14,0 %
Enthält Sulfite

0,75l

Abfüller:
Kaapzicht Wine Estate
M23 Bottelary Rd, Stellenbosch Farms
Südafrika

Inverkehrbringer:
Weingut Markus Schneider
Am Hohen Weg 1
D-67158 Ellerstadt